Recette  pour remercier Frédérique

Car la truffe c’est un cadeau d’anniversaire à Lionel pour ses 40 ans

Œufs  cocotte à la truffe

Bonne initiations pour les enfants, rapide aussi vitre prêt que manger un régal

Four à  180° préchauffé

Donc on prépare les ramequins un par personnes (pas trop larges plutôt bas)

On prévoit également  1 œuf par personnes  bien frais

Crème fraiche, sel, poivre, beurre.

 Laisser poser un peu à l’ avance la crème, salez, poivrez et râpez la truffe (vous pouvez utiliser de la truffe en boite brisure + jus)

Pendant la cuissons préparer les mouillettes  pain de mie ou brioché  au grille pain trancher en bâtonnets

Dans un plat a four remplir d’eau chaude enfournez.

Beurrez les ramequins, cassez un œuf dans chaque sel poivre et couvrir avec la crème aux truffes

Déposez les ramequins dans le bain marie et cuire environs 7mm surveillez  le blanc doit être juste pris et le jaune  encore liquide

Servir  avec les mouillettes

BON APPETIT

Fred  la prochaine  qu’on mange ensemble promis je te fais gouter

(Également il faut que je te pique ta recette de courgette aux fromages de chèvres)