http://blog.zwatla.com/lionel nos recettes pour notre future table d'hote Wed, 10 Aug 2011 21:40:54 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en http://www.lacuisinedebernard.com/2011/08/la-decadence-en-chocolat.html#more aujourd'hui j'ais essayer ça merci bernard un delice et bonne vacances http://blog.zwatla.com/lionel/2011/08/10/decadences-de-bernard/ Déjà très demander la tarte à la tomate Bon c’est une pate brisé pour le fond précuite  et juste après la prise de la commande garni et passer au four  elle arrive sur la table chaude, parfumé et délicatement révèle toute sa saveur au premier coup de fourchette. Des tomates fraiche ... http://blog.zwatla.com/lionel/2011/08/10/tarte-a-la-tomate/ coté campagneVoila bien longtemps que je n’ais pas écris mais c’est que j’ai une bonne nouvelle à vous annoncer enfin Lionel a pris sa place derrière de nouveaux fourneaux pas ceux de la maison non ceux de son restaurant nouvellement créer. Situer dans le Gard tous proches de Nîmes.  Sur ... http://blog.zwatla.com/lionel/2011/08/10/cote-campagne/ Samossa aux légumes d’âpres les recettes de Sophie  petit cadeau de septembre du blog aujourd'hui.comPetit tours dans mon réfrigérateur Feuille de brick          Courgettes             Aubergine          Poivrons rouges Carottes                     Oignons                  Sel                     1 kub Poivre                       Coriandre                 Baie rouges     1cas d’huile d’olive 1 poêle  sur feu vif Apres avoir coupé mes légumes en  mirepoix ‘(carreaux) Je les jette dans la ... http://blog.zwatla.com/lionel/2010/09/24/samossa-aux-legumes/ C’est la saison des figues  aussi j'ai essayé le tiramisu a la confiture de figues  que ma offert  Thibault. Et pour  finir ma préparation des tiramisus au crème caramel beurre saléPas de complication tous dans la simplicité ma préparation vas me servir pour les deux variantes. 250 gr de Mascarpone 4 ... http://blog.zwatla.com/lionel/2010/09/11/tiramisu-de-saison/ Il me reste des pommes de terre vapeur. Faire une salade avec pas trop envie  âpres avoir parcouru le net je m'inspire d'une recette et la mitonne à ma façon.Je puise dans les provisions 1 pomme ,1 pèche, des amandes, mes pommes de terre, un fond de pot de miel, et ... http://blog.zwatla.com/lionel/2010/09/11/ailes-de-raie-pomme-miel/ Pour le repas que nous servirons au profit du téléthon le 5 décembre.  Nous avons fait les cobayes. Donc voici la recette utilisé, le résultat, et la décision finale ou les suggestions mises aux débats Foie gras cru, Cognac, sel, Poivre, Baies roses, une brioche de la veille Un moule. Dénerver le ... http://blog.zwatla.com/lionel/2010/01/19/fois-gras-en-brioche/ Dans le jardin les pieds de  tomates  sont prospères que faire de tous ces légumes car si il n’y avais que des tomates mais il y a aussi des courgettes des poivrons des aubergines ; ratatouilles vous aller me dire ! Et bien moi la ratatouille ça me brouille avec le plaisir ... http://blog.zwatla.com/lionel/2009/08/10/tomates-confites/ Mon amie Frédérique cuisine à merveille les aubergines Dégustation Une réunion entre amis  c’est du caviar d’aubergines au miel et romarin qui apparait sur ma table  je l’accompagne de  foie gras et c’est un pur moment de délice. D’après La recette de Frédérique. Oui moi je respecte jamais les proportions je dose ... http://blog.zwatla.com/lionel/2009/08/10/aubergines/ hier en fin d'aprés midi j'ai appeller maman pour qu'elle me donne la recette des rochers aux cacahuettes et j'ai donc préparer les fameux rochers. pour faire il faut 1kg de farine 400 gr de cacahuettes décortiquer griller (je les achette chez le chinois) 30gr de sucre citron ou parfum 6 oeufs 1/2 verre d'huile de tournesol ... http://blog.zwatla.com/lionel/2008/10/28/les-rochers-aux-cacahuette-de-ma-maman/