En ce moment vous ramasser les courgettes dans vos jardins et bien nous aussi et franchement la courgette bien accommodé un régal.

En entrée :

Il faut les choisir pas trop grosse

Tous simplement peler, débarrasser de leurs graine,

A la vapeur servir froid avec :

• une mayo
• un filet d’huile d’olive
• un filet d’anchois

Au gout de chacun

Bon appétit

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En gratin :

La c’est pour utiliser les plus grosses

Four a 180 + grill environs 20mm

Courgettes 1 grosse ou 2 moyennes

1 reste de purée de pomme de terre (si vous n’avez pas une dose de purée déshydrater suffira)

Ail, oignons, muscade en poudre, sel poivre, beurre, 1oeuf,

Des lardons

Du fromage a tartiflette ou reblochon

1cuil de farine

des blanc de poulet rôti en tranche (on trouve au rayons charcuterie a coté du jambons, mais vous pouvez utiliser du jambon également)

Couper votre courgette en carré après l’avoir peler et vider de ses graines

Dans un mixer

Ajouter l’oignons, l’ail, la muscade (en poudre) sel, poivre, la farine l’œuf,

Mixer fin ajouter la purée de pomme de terre mélanger

Prendre un plat pour le four couvrir le fond avec la préparation

Ensuite prendre les tranche de jambon ou poulet et les farcir (avec la préparation) rouler déposer dans le plat a four

Couvrir avec le reste de préparations

Déposer les lardons dessus couper le fromage et ajouter dessus ensuite la chapelure et des carrés de beurre pour enfourné

Au four a 180 ° environs 20 mm finir avec le grill

Bon appétit

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Farci classique

En ragout,

À la coriandre froide

En ratatouille froide / chaude

Avec des pâtes fraiches

et la recette de Fed en gratin de fromage de chèvres