basilic ail huile d’olive parmesan

moi je rajoute des pignons de pins ou des amandes

degermer l’ail et le reduire en puré

couper les feuilles de basilic râper du parmesan  tous dans le mixer j’ajoute l’huile d’olive les pignons et les amandes  se poivre  je rectifie  avec l’huile d’olive pour avoir une consistance de pommade

bon appetit  je m’en sert aussi pour improviser  l’apéritif