hier en fin d’aprés midi j’ai appeller maman pour qu’elle me donne la recette des rochers aux cacahuettes et j’ai donc préparer les fameux rochers.

pour faire il faut

1kg de farine

400 gr de cacahuettes décortiquer griller (je les achette chez le chinois)

30gr de sucre

citron ou parfum

6 oeufs

1/2 verre d’huile de tournesol ou autre

melanger bien tous faire des boulette au four et surveiller laisser legerement doré .

la recette du gratin de courgettes au chèvres trop facile. les proportions je ne les connais pas. Je fais tout à l’oeil. Couper les courgettes en dés, les faires revenir a l’huile d’olive. Saler, poivrer,ajouter des herbes de provence. Mettre le tout dans un plat à gratin avec un peu de crème fraiche et émietter dessus un pélardon. Mettre au four à 180° jusqu’à que ce soit gratiner.

Bisous à plus fred

aujourd’hui je vous livre une recette rapide et micro onde

un poissons blanc en filets surgeler ou frais

une boite de tomate coupé en dés

ail oignons sel poivre

mettre la tomate au fond du plat  avec ail haché  ensuite poser les filets de poissons et couvrir d’oignons saler poivrer  au micro onde une 20 de minute puissance maxi

en fin de cuison rajouter quelques feuilles de basilic servir avec un riz blanc

bon appétit

le 20 septembre avec  l’association http://montpezanim.biz

nous nous sommes tous mis en cuisine

Dominique a fait fonctionner  la broche une cuisse de cochon(jambon frais)

Corinne c’est occupée du café gourmand (tiramissu fondant aux chocolat et chantilly)

et j’ai préparer du jambon de parme avec son melon  ainsi que le gratin dauphinois

c’était super.

ce week-end c’est moi qui cuisine

et oui c’est l’anniversaire de M. Lionel

aussi je vais faire mon marché d’idée de préparations et de recettes

au menu

des crèmes brulé au foi gras pour le plat de résistance je ne sais pas encore mais au dessert un café gourmand

avec tiramissu crème anglaise et fondant au chocolat

http://assiettesduchef.canalblog.com/archives/2006/11/02/3055693.html

basilic ail huile d’olive parmesan

moi je rajoute des pignons de pins ou des amandes

degermer l’ail et le reduire en puré

couper les feuilles de basilic râper du parmesan  tous dans le mixer j’ajoute l’huile d’olive les pignons et les amandes  se poivre  je rectifie  avec l’huile d’olive pour avoir une consistance de pommade

bon appetit  je m’en sert aussi pour improviser  l’apéritif

tomate,

mimolette vielles,

parmesan ,

sel, poivre ,pesto,

tapenade,

toasts,

oignons ,

huile d’olive

couper les tomates en tranche fine et disposer sur le plat de service

avec un couteaux économe râper des lamelles de mimolette et faire de même avec le parmesan, couper l’oignon ,denoyauté quelques olive noire  un filet d’huile d’olive

présenter avec des toasts a la tapenade et des toasts au pestos

coupez  et dégermé de l’ail

200gr d’olive noire “dite a la grecque”

câpre 10

anchois 3  au sel à désaller

3cuilleres a soupe huile d’olive sel poivre

dénoyauté mixer mélanger

au frais

a servir sur des toasts de pains griller   moi je sert avec une salade de tomate fraiche du jardin

Je vous invite à laisser des commentaires et pourquoi pas vos recettes

Alors à vos fourneaux, a vos claviers

cuisine, recettes etc…..

Déjà vu!

Bien sur!

La ce n’est pas un blog de recette a proprement dit c’est un carnet de note.

En effet Lionel est toujours en cuisine et ça fait 15 ans que je l’entend me dire on devrais les noter toutes ses recettes que j’accommode à nos gout !

Aujourd’hui j’ouvre ce blog afin de livrer toutes c’est saveurs qui envahissent notre maison.

également pour nos amis qui viennent régulièrement faire les cobayes.