C’est la question que tout le monde se pose :
“Mais Monsieur Sainte-Rose , QUE MANGER LE MATIN ?“

Dame Nature, nous offre un magnifique panel de fruits et légumes bénéfiques pour notre équilibre, d’autant plus que nous sommes baignés par l’ange de la Lumière quasiment toute l’année en Martinique. Nous ne connaissons pas de mousson, d’hiver, sécheresse aride etc. alors profitons des produits que la terre Martiniquaise nous offrent.

“Nous sommes programmés pour des aliments naturels.”

Que ton aliment soit ta meilleure médecine! Hippocrate (460-377 av. J-C)

Vous avez banni les produits laitiers pour le repas du matin, connaissant leurs DANGERS pour notre organisme! Vous ne savez plus trop quoi manger ou donner à manger à vos enfants le matin, pas de panique!
Voici quelques suggestions de RECETTES pour démarrer la journée du bon pied :

1. Dictame ou toloman + Eau ou lait de coco
2. Assiette de fruits + Noix + Pollen + Boisson chaude
3. Giraumon + Son de blé + Boisson chaude
4. Farine de manioc + Fruits + Noix + Boisson chaude 
5. Farine de manioc + Pulpe de coco + Boisson chaude
6. Patate douce + Salade + Boisson chaude
7. Patate douce + Pulpe de coco + Boisson chaude
8. Salade panachée + Pulpe de coco + Un fruit local + Boisson chaude
9. Ti nain + Pulpe de coco + Boisson chaude
10. Ti nain + Salade + Boisson chaude
11. Milk-shake de fruits

“Il n’y a pas de santé sans principe de précaution.“

Vous êtes de plus en plus conscients des effets indésirables d’une mauvaise alimentation sur votre santé (risques cardiovasculaires, diabète, hypertension…) et vous optez pour une alimentaire plus saine et surtout vous désirer par dessus tout CUISINER AUTREMENT, nous vous conseillons de faire une petite visite sur ces sites :
cuisinez-végétalien
Recettes du monde
278 recettes de cuisine végétariennes :   livret_278_recettes.pdf

Bien sûr, vous pouvez adapter les ingrédients en fonction de notre environnement en Martinique.

” La gloutonnerie a tué plus de gens que la famine. “
Le Talmud

” Que suppose l’art culinaire? La connaissance des herbes, des fruits, des baumes et des épices et de tout ce qui soigne et est doux dans les champs et dans les bois. ” John Ruskin (1819-1900)

TRUCS & ASTUCES

B comme :
- Les BANANES VERTES
Il est intéressant de savoir que les autres variétés de bananes comestibles quand elles sont VERTES, se cuisinent et se mangent en légume, comme le ti-nain… de plus c’est délicieux.
Et au goût, nous direz-vous ?
Eh! bien, toutes les bananes vertes cuites en légume ont un goût de “ti-nain”. Essayez donc avec les figues-pommes vertes etc…

G comme :
- Le GINGEMBRE
Toujours mettre du citron dans un thé de gingembre compte tenu de ses propriétés astringentes.

Z comme :
- Les ZHERBAGES
Les zherbages ne se consomment pas que dans le calalou, en salade cuite à la façon des épinards, c’est excellent. C’est une salade tendre et veloutée, au goût très agréable… Alors consommons des zherbages !
De plus, les zherbages sont connues dans la prévention et le traitement du diabète…

“L’ail est à la santé ce que le parfum est à la rose.”
Proverbe provençal

Vous avez besoin d’un guide pour cuisiner… pas de panique!
Voilà quelques vidéos de RECETTES VÉGÉTALIENNES pour vous faire la main :

Vidéo n°1
Vidéo n°2

” Il se noie plus de gens dans les verres que dans les rivières. “
G.C. Lichtenberg